Hubert Lignier Chambolle Musigny Les Bussieres 2014

Chambolle Musigny
BH:88-90
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商品介紹

休伯特酒莊的葡萄園占地8.3公頃,種植的主要葡萄品種是Pinot Noir、Aligote、Gamay,種植比例分別為90%、5%和5%。葡萄樹平均樹齡為45年。葡萄進行100%的去梗,之後將葡萄放入開放的酒槽中進行15-20個月的釀制。通常會有5天的初步發酵和浸漬期,只用本地酵母。釀造程序完成後,葡萄酒會被移入木質酒桶中行乳酸發酵 60%全新的橡木桶,其他的有1~2 年的歷史。最後在橡木桶中進行12到16個月的窖藏後自然裝瓶,不經過澄清過濾。

 

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